Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a necháme okapat. Květák rozmačkáme příborovou vidličkou, dáme do mísy, prosypeme moukou a ještě horké přiklopíme pokličkou.

Najemno nakrájenou cibuli opečeme na části tuku, přidáme na nudličky nakrájené uzené maso, MAGGI Bylinky česnek a petržel, promícháme a přidáme s kmínem a jemně sekanou petrželkou ke květáku.

Vejce rozbijeme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme ke květáku, z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce promícháme.

Rozehřejeme pánvičku s olejem a naběračkou tvarujeme menší placičky, které opékáme z obou stran.