Květákový nákyp s masem

Květák omyjeme rozebereme na růžičky a vaříme v osolené vodě, ale ne až do měkka. Slijeme a necháme okapat. Potom květák nasekáme na drobno. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a na oleji orestujeme a poté dusíme. Když je maso měkké přidáme květák. Zamícháme a přidáme žloutky, osolíme a opepříme a znovu promícháme. Z bílků ušleháme sníh a opatrně přidáme do směsi. Směs dáme do předem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku nebo zapékací misky a pečeme v troubě asi 30 minut. Před dokončením posypeme nastrouhaným sýrem a necháme dozlatova dopéct. Podáváme s vařenými brambory. Výborný je k tomu hlávkový či zeleninový salát.