Do mouky nalijeme 1/2 vlažného mléka, přidáme droždí a špetku soli a necháme kvásek pracovat. Asi po hodině přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme ho. Opět necháme kynout v míse. Mezitím si v troše mléka s cukrem povaříme mák a vyloupeme švestky. Z másla, mouky a cukru utřeme žmolenku. Když je těsto zase nakynuté, dáme ho na pečící papír a mokrýma rukama roztáhneme po celém plechu. Potřeme mákem, poklademe švestky a nakonec posypeme žmolenkou. Necháme ještě chvilku dopočinout a pak pečeme cca 35minut. Dobrou chuť :-)