Fazole dáme do čisté vody, přidáme bobkový list, tymián a uvaříme je do měkka.
Přidáme ocet, sůl, tmavou zásmažku ze sádla a mouky, povaříme a potom přidáme kyselou smetanu.
Na lžíci sádla osmažíme cibuli a přidáme pokrájenou klobásu, chcete-li. Osmaženou cibulku s klobásou přidáme k fazolím.
Pokrm musí být hustý. 

Doporučená příloha:
Tmavý režný chléb.