Očištěný, pečlivě opraný a natrhaný salát klademe na připravené talíře. Čerstvý kozí sýr nakrájíme na plátky a rozložíme na salát. Oloupaný a odblaněný krvavý grep rozdělíme na měsíčky a klademe mezi plátky sýra. Salát posypeme ořechy, pokapeme medem, citrónovou šťávou a olejem. Podle chuti je možné lehce posolit a opepřit (nejlépe až na stole za použití mlýnku).
Tento salát je chuťově velice dobře vyvážený a hodí se pro jarní a zejména letní měsíce.