Likérový dort

Z uvedených surovin smícháme těsto a upečeme z něj piškotový dort. Po vychladnutí ho rozkrojíme, pokapeme likérem, potřeme marmeládou a krémem, spojíme a povrch ozdobíme zbytkem krému. Krém připravíme následujícím způsobem: želatinu namočíme do vody a necháme bobtnat. Mléko svaříme s vanilkovým cukrem, vmícháme nabobtnalou želatinu a necháme ji rozpustit. Žloutky utřeme s cukrem a zašleháme do nich horké mléko se želatinou. Do chladnoucí směsi pomalu vmícháme jemně nasekané pistácie a likér. Krém necháme dobře ztuhnout a pak použijeme.