Lilek na rajčatech

Středně velkou varnou misku trochu vytřeme olivovým olejem, rozložíme rozmačkaná loupaná rajčata (v plechovce). Rajčata trochu posypeme bazalkou. Jeden středně velký lilek rozkrojíme napůl a pak položíme řeznou stranou na prkénko a ještě obě půlky nakrájíme na 3 - 5 mm silné plátky. Takto pokrájený lilek vložíme na rajčata, přidáme trochu třeného česneku se solí (tak 2 - 3 stroužky), zasypeme sýrem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 - 40 minut.