Lívanečky s ricottou

Na omáčku rozehřejeme rybízovou marmeládu a med. Přidáme brusinky (i kompotované) a za stálého míchání dusíme na mírném plameni asi 8 minut. Pak odstavíme a za občasného promíchání necháme zcela vychladnout.
Vejce vymícháme se skořicí, ricottou a oběma druhy cukru dohladka. Do těsta přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva i solí a vypracujeme hladké těsto.
Z těsta na mírně máslem vymaštěném lívanečníku usmažíme asi 16 - 20 zlatavých lívanečků.
Lívanečky servírujeme na předehřátých talířích, sypeme cukrem a přeléváme brusinkovou omáčkou. Pro potěchu oka můžeme ještě ozdobit kůrou pomeranče (spirálkou).