Lívanečky z mrkve

Z droždí necháme vykynout kvásek. Mléko, vejce, lžičku soli a mouku smícháme na husté těsto, přidáme kvásek, cukr a jemně nastrouhanou karotku, promícháme a pokud je těsto příliš řídké, přidáme ještě trochu mouky. Necháme na teple vykynout a pak v lívanečníku na másle pečeme po obou stranách lívanečky. Podáváme horké s hustou kysanou smetanou.