Postup přípravy receptu Madráské skopové maso na kari:
Osmažíme jemně rozsekanou cibuli a česnek, přidáme kari, dobře promícháme a smažíme další 3-4 minuty. Přidáme maso a protlak, znovu zamícháme, přikryjeme pánev a pomalu dusíme až maso změkne.
Podle potřeby podléváme vodou, abychom dostali hustou šťávu. Solí a citronovou šťávou dochutíme.