Malinová roláda s džemem

Na těsto v míse ušleháme žloutky s cukrem do pěny. Z bílků s vanilkovým cukrem vyšleháme sníh, zlehka vmícháme prosátou mouku a opatrně přimícháme do žloutkové hmoty. Těsto rozetřeme na plech vyložený pomaštěným pečicím papírem a pečeme asi 8-10 minut. Povrch těsta poprášíme hladkou moukou, otočíme na čistou utěrku a stáhneme pečicí papír. Plát potřeme malinovou zavařeninou, srolujeme a necháme chvíli odležet. Před podáváním seřízneme okraje, roládu poprášíme přes sítko moučkovým cukrem a ozdobíme čerstvými nebo rozmraženými malinami.