Mandarinkové řezy

Tuk utřeme s 1/3 cukru do pěny, přidáme žloutky a našleháme, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků se zbylým cukrem (jestli je těsto moc husté můžeme přidat trochu mléka). Pečeme na 180°asi 30-50 min.

Na korpus natřeme tenkou vrstvu krému, poklademe kompot. mandarinkami a potřeme zbylým krémem.

Vyšleháme trvanlivou šlehačku (já dávám 2 a 2 ztužovače šlehačky) a netřeme jí na krém a posypeme strouhanou čokoládou.

Necháme přes noc ztuhnout.