![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
5. 02. 2009 Vnitřnosti
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Játrová směs na špagety: Očištěná játra nakrájíme na kousky a orestujeme na rozpáleném oleji. Okořeníme, přidáme nadrobno pokrájený pórek, rozmačkaný česnek (asi 3 stroužky) a ještě chvíli společně posmažíme, pořád mícháme. A ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Králičí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Králík na slanině a červeném víně: Králíka rozporcujeme, maso osolíme a opepříme. Nakrájíme si cibulku nadrobno a ve velkém hrnci ji osmahneme do zlatova, přidáme nakrájenou slaninu na proužky.
Necháme trochu vypéci a přidáme postupně ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Mleté maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Cukety s mletým masem a sýrem: Mleté maso ochutíme jako na sekanou. Omyjeme cukety a rozkrojíme podélně na polovinu. Prostředek vydlabeme, aby zůstaly bez semínek. Cukety muzeme mirne osolíme a dovnitr vložíme maso, uhladime. Pak p ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Uzeniny
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Pohanka s uzeným masem: Uvaříme si pohanku jak jsme zvyklí. Maso a anglickou pomeleme nebo rozsekáme a dáme opékat na sádlo nebo olej pak přihodíme cibuli nadrobno a žampiony na hrubo nakrájené. Až jsou žampiony měkké přidám ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Králičí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Králík podle tchýně: Králíka omyjeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na dno pekáčku dáme trochu oleje, na to položíme králíka, trochu podlijeme vodou a dusíme v troubě pod pokličkou. Když je králík skoro měkký, posy ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Zvěřina
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Srnčí karbanátky: Maso s česnekem a cibulí rozsekáme v mixéru. Přidáme na hrubo nastrouhanou nivu, vejce, pepř a sůl. Promícháme a necháme odležet minimálně 2 hodiny lépe přes noc. Tvarujeme karbanátky, obalíme je lehc ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Uzeniny
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Aspikový srnční hřbet: Salám a scezenou moravanku semeleme na masovém strojku, do scezené vody přidáme trochu vody a necháme nabobtnat želatinu, aspoň 2 hod. Ve zbytku vody povaříme bujon, přidáme směs koření a za varu ryc ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Telecí maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Zapečené telecí kotlety: Kotlety naklepejte, osolte, obalte ve vejci a strouhance a z oboch stran osmažte na másle. Uložte na pekáč a na každý dejte plátek šunky a plátek sýra. Pekáč vložte do trouby a nechte péct, dokud se s ... …více»
|
![]() |
5. 02. 2009 Vepřové maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Vepřové na pepři: Vepřové maso nakrájíme na tenké nudličky a na oleji (nejlépe olivovém) zprudka osmahneme. Zmírníme plamen a maso osolíme, opepříme a po chvilce trochu podlijeme vodou, přiklopíme pokličkou a necháme z ... …více»
|
![]() |
4. 02. 2009 Drůbeží maso
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Příprava receptu Mandlová prsíčka: Maso naklepeme, osolíme, poprášíme kari a potřeme nastrouhanou cibulí. Plátky masa po jedné straně opečeme na pánvi, kterou jsme lehce potřeli slunečnicovým olejem. Pak prsíčka položíme opečenou stran ... …více»
|