Cuketové kroužky plněné zeleninou a masem

Nejdříve si uvaříme kuřecí maso ve vývaru, jako na polévku.
Připravíme cuketu -
Oddělíme kraje cukety - špičku se stopkou a nakrájíme cuketu na 3 - 5 cm silná kolečka. Lžičkou vydlabeme dužinu tak, aby na jedné straně kroužku zbylo asi 0,5 cm dno. Kroužky rozložíme v zapékací míse.

Očistíme zeleninu a nakrájíme na kostičky.
V pánvičce, na oleji zpěníme cibulku do růžova a postupně přidáme všechnu zeleninu, podlejeme vývarem s kuřete, osolíme a opepříme a dusíme do poloměkka.
Pak přidáme uvařené, na kostičky nakrájené kuřecí maso a promícháme.
Touto směsí naplníme připravenou cuketu.
Posypeme grilovacím kořením a dáme péct ( 180°). Po 10 minutách vyndáme z trouby a na každý kousek cukety položíme plátek hermelína a dáme dopéct ( asi 3 min.).