Drůbeží maso s cuketou

Drůbeží maso nakrájejte na silnější plátky, osolte, okořeňte mletým černým pepřem a mletým zázvorem a promíchejte. Na rozehřátém oleji maso prudce osmažte, vyjměte a uložte na teplém místě. Ve výpeku osmažte nakrájenou cibuli, přidejte oloupané, na silnější kolečka nakrájené brambory, osolte, podlijte drůbežím vývarem a duste do poloměkka. K bramborám přidejte omytou, na kolečka nakrájenou cuketu, nakrájená rajčata, osmažené maso a promíchejte. Směs přeneste do vymaštěné zapékací nádoby, zalijte vejci rozmíchanými v kysané smetaně a ve vyhřáté troubě zapékejte dozlatova. Před podáváním bohatě posypte nakrájenou petrželovou natí.