Roštěná na houbách

Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. Do tlakového hrnce dáme na jemno nakrájenou cibuli, dvě polévkové lžíce sádla a smažíme ji do zlatova. Mezitím si obalíme plátky masa v hladké mouce. Až je cibulka osmažená, přidáváme do hrnce plátky masa. Mícháme po dně, aby se nám maso nepřipékalo.Maso necháme chvíli dusit. Poté zalejeme půl litrem vody. Přidáme skleničku sterilovaných hub. Tlakový hrnec zavřeme a necháme vařit přibližně 40 - 45 minut. Až se maso uvaří, přidáme do hrnce čtyři polévkové lžíce hladké mouky rozmíchané v půl litru vody. Necháme přejít varem. Nyní si připravíme rýži. Do hrnce s litrem vody přidáme lžičku soli, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky černého pepře, kapku oleje, kousek cibule. Necháme přijít do varu. Jeden nebo dva sáčky propláchnuté rýže vložíme do vařící vody a necháme vařit 15 minut.