Postup přípravy receptu Mleté biftečky v zelí:
Maso osolíme, opepříme, přidáme mouku, vejce a dobře propracujeme. Z masa vytvoříme kuličky a ze všech stran je opečeme na rozehřátém oleji. Mírně podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme okapané na menší kousky překrájené zelí, dochutíme cukrem, octem a dusíme doměkka. Na talířích přelijeme mleté biftečky smetanou.