Hlívový guláš s cuketou a špekáčky

Na oleji nejprve zpěníme pokrájenou cibuli. Pak přidáme nakrájenou papriku a omahneme ji. Vsypeme na malé kousky nakrájenou hlívu a nasekaný česnek a dále restujeme. Asi po 5 minutách přidáme nakrájené špekáčky a oloupanou nakrájenou cuketu, ještě chvíli podusíme a směs zalejeme asi 6 dl vody, okořeníme libečkem, drceným kmínem a sušenou petrželovou natí. Osolíme. Přikryté zvolna vaříme asi 20 min. Občas promícháme. Hotový guláš podáváme s vařenými brambory, popř. bramboráčky.

Na přípravu můžeme použít i pálivé papričky.