Květák s vejci a šunkou

Ve slané vodě uvaříme květák, potom nadrobno nasekáme. V pánvi rozpálíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, zpěníme, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a krátce opečeme. Potom přidáme vařený květák, silně nahřejeme, zalijeme rozkvedlanými vejci, osolíme, okořeníme a za stálého míchání smažíme tak dlouho až vejce ztuhnou. Dozdobíme nakrájenou pažitkou.