1 kg zelí
| 400 g vepřového masa
| 200 g salámu nebo klobásy
| 2 cibule
| trochu oleje
| koření podle chuti (pepř, sůl, grilovací, do mas, majoránka, italské bylinky)
Postup přípravy receptu Bigus:
Zelí nastrouháme a dusíme doměkka. V druhém hrnci uvaříme na kousky nakrájené vepřové maso, klobásu, cibuli osmaženou na oleji. Poté přidáme maso do zelí, okořeníme a vaříme do úplného změknutí zelí. Podáváme s chlebem.