Postup přípravy receptu Dušené uzené maso:
Uzené maso dáme do menší nesmaltované misky a přidáme krájenou cibulku. Nepodléváme. Naplněnou misku vložíme na děrovanou podložku do tlakového hrnce s 3,5 dl vody. Dusíme doměkka. Misku s masem vyjmeme, vyjmeme i maso a koncentrovanou šťávu z masa zaprášíme trochou mouky. Krátce povaříme a finálně dochutíme.