Postup přípravy receptu Rizoto s vepřovým masem a hráškem:
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostky nakrájené maso, zasypeme paprikou a orestujeme. Potom zalijeme horkou vodou, osolíme, dáme špetku pepře a pod pokličkou dusíme doměkka.
Rýži propláchneme a dáme vařit do osolené vody.
Když je maso měkké a voda vydušená, přidáme k němu uvařenou rýži a sterilovaný hrášek. Vše důkladně promícháme.