Postup přípravy receptu Kotlety z divokého prasátka:
Kotlety naklepeme,odřízneme od kosti, osolíme, vetřeme směs koření Hubert, protkneme 2 proužky slaniny a grilujeme doměkka. Když je maso měkké, položíme na každou kotletu lžičku brusinek, plátek pomeranče a ještě krátce grilujeme. Podáváme s bílým pečivem.