Medailonky s cuketami a rajčaty

Medailonky lehce naklepeme, osolíme, posypeme drceným pepřem, zakápneme lžící whisky, lžící oleje, obalíme v plátcích anglické slaniny a necháme chvíli rozležet. Na kolečka nakrájíme cuketu a rajčata. Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje, vložíme maso a opečeme doměkka z obou stran. Na druhé pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, vložíme sezamová semínka, lehce osmahneme, přidáme cuketu, osolíme a opékáme za stálého míchání 4 minuty. Přidáme rajčata, nasekanou petrželku a krátce prohřejeme. Zeleninu rozdělíme na talíře a doplníme pečeným masem. Můžeme podávat s bramborami nebo pečivem.