Použité suroviny receptu Míchaná vejce s uzeným masam:
2-3 vejce
| uzené /domácí/ maso
| 1 cibule malá
| sůl
| chléb
| pepř
Postup přípravy receptu Míchaná vejce s uzeným masam:
Oloupanou a nakrájenou cibulku lehce osmahneme spolu s uzeným na pánvičce. Po té přidame vejce. Musíme rychle míchat, aby nám vejce postupně ztuhla a přitom se nepřipálila. Můžeme osolit a opepřit dle chuti. Ale uzené je většinou už tak dost slané, proto bych si dávala na solení pozor. Z pánvičky vysepeme na talířek a podáváme spolu s krájícem chleba.