Použité suroviny receptu Minicheesecake s pomerančem:
200 g piškotů
| 80 g másla
| 300 g lučiny
| 200 g krupicového cukru
| 2 žloutky
| 80 ml smetany
| 5 g plátkové želatiny namočené dle návodu
| 1 pomeranč
| 1 lžička pomerančové kůry-nastrouhané
Postup přípravy receptu Minicheesecake s pomerančem:
Pomeranč omyjeme a i s kůrou pokrájíme na tenoučké plátky.
Piškoty rozdrtím.
Plátky pomeranče dáme do kastrůlku a spolu s 80 g cukru a pár kapkami vody 10 min. zahříváme až zkaramelizují.
Piškoty spojíme s máslem a rozdělíme do 4 formiček. Dáme chvíli chladit.
Želatinu vymačkáme a rozpustíme ve 2 lžících horké smetany
žloutky utřeme se zbytkem cukru a vetřeme do lučiny. Zbylou smetanu ušleháme a vetřeme do krému spolu se želatinou a kůrou z pomeranče. Krém rozdělíme do formiček spolu se zkaramelizovanými pomeranči a dáme znovu chladit
Fotky receptu Minicheesecake s pomerančem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!