Mléko, vejce, žloutek a změklý tuk rozmixujeme. Mouku smícháme s ostatními sypkými surovinami. Do sypké směsi přidáme rozmixovanou směs a promícháme. Vlijeme do tukem vymazané a strouhankou vysypané menší formy a pečeme v troubě při teplotě asi 180 °C. Upečeného beránka necháme prochladnout, vyjmeme z formy a můžeme polít cukrovou nebo čokoládovou polevou.