Přebrané a oprané fazole vaříme ve vodě spolu s bobkovým listem doměkka. Smetanu rozmícháme s hladkou moukou a přes sítko vlijeme do vývaru s fazolemi. Dobře promícháme, dochutíme a mírně povaříme. Do hotové polévky přidáme najemno nakrájenou opraženou slaninu.