Brambory i se slupkou nakrájíme na plátky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme brambory a 20 minut opékáme z obou stran. Brambory osolíme, opepříme, dochutíme paprikou a maggi, nasekanou cibuli a česnek. Potom promícháme a zvolna dusíme 15 minut. Šunku jemně nakrájíme, promícháme s majoránkou a vmícháme do brambor. Potom směs vložíme do zapékací misky, okořeníme a osolíme podle chuti a zasypeme strouhaným sýrem. Nakonec necháme ve vyhřáté troubě 5 minut zapéct, aby se sýr roztekl.