Mandlový medovník

Tuk utřeme s cukrem, přidáme vejce a špetku soli. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme do směsi s tukem. Přilijeme mléko a vypracujeme hladké těsto, které vyválíme a vložíme do vymaštěné formy vysypané moukou. Tuk rozpustíme na mírném ohni, přidáme cukr a med, necháme přejít varem a přisypáme nasekané mandle a ořechy. Hmotu rozprostřeme na těsto a pečeme dozlatova asi 25 minut.