Máslový pletenec

Z 500 g polohrubé mouky, 50 g cukru, 150 g másla, 30 g droždí, 250 ml mléka, trochu soli, 2 ks žloutků a citrónové kůry si vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Mezitím si připravíme náplň z 50 g másla, 50 g cukru, 50 g rozinek, 50 g vlašských ořechů a 1/2 lžíce mleté skořice. Po vykunutí těsta z něj uděláme tři stehně dlouhé válečky. Přes celou délku do válečku uděláme rýhu a dáme náplň. Náplň schováme tak, že zabalíme válečky zpět a pleteme z nich copánek. Těsto potřeme vejcem a pozvolna pečeme ve vyhřáte troubě při 150°C.