50 dkg hladké mouky
| 1 kostička droždí
| 5 dkg cukru krystal
| 250 ml vlažného mléka
| 7,5 dkg másla
| špetku soli
| 1 vejce
| citrónovou kůru z 1 citronu
| Na náplň:
| 1 vanilkový pudink
| 2 lžíce cukru krystal
| 300 ml mléka
| Dále budeme potřebovat:
| 8 středně velkých sladkých švestek
| trochu rozpuštěného másla na potření
| moučkový cukr s vanilkovým cukrem na posypání.
Postup přípravy receptu Švestkové koláče:
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a necháme kynout přibližně 45 minut. Mezitím si uvaříme klasický pudink, jen trošku hustší.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník 30 x 40 cm. Rozválené těsto potřeme rozpuštěným máslem a zavineme do válečku jako štrůdl. Ten rozkrájíme na 16 stejných koleček, rozložíme je na plech a v každém uděláme důlek (Na jeden plech se vejde 8 koleček). Do každého důlku dáme trochu pudinku a půlku švestky. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, asi 30 minut. Ještě teplé pocukrujeme.
Fotky receptu Švestkové koláče:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!