Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme ji mletou paprikou, promícháme a hned přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev. Za stáleho míchání zvolna dusíme, dokud mrkev nezměkne. Odstavíme a necháme chvíli zchládnout. Pak mrkev rozmixujeme, vložíme zpet do hrnce, podlijeme smetanou, osolíme, zvolna přivedeme k varu, ale už nevaříme. Podáváme s masem a vařenými bramborami.