300 g polohrubé mouky
| 4 dcl mléka
| 120 g tučného měkkého tvarohu
| 80 g přírodního cukru
| 1 vejce
| 0,6 dcl oleje
| 1,5 lžičky kypřícího prášku do pečiva
| 1/2 lžičky nastrouhané citrónové kůry
| 1/4 lžičky soli
| 250 g kompotovaných meruněk nebo broskví nebo rozinky
| moučkový cukr na posypání
| máslo na vymazání
| hrubá mouka na vysypání
Postup přípravy receptu Muffiny s tvarohem:
Formičky na muffiny vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo vyložíme košíčky na muffiny.
V míse vyšleháme měkký tvaroh s cukrem, mlékem a vejcem na hladký krém. Přidáme olej, citrónovou kůru a sůl a na závěr vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme malou naběračkou do formiček a do každé přidáme několik kousků odkapaných a na kousky nakrájených meruněk nebo broskví nebo dodáme rozinky.
Vše volžíme do vyhřáté trouby asi na 175°C a pečeme do zhnědnutí.
Před podáváním muffiny pocukrujeme.