Muffiny s tvarohem

Formičky na muffiny vymažeme máslem a vysypeme moukou nebo vyložíme košíčky na muffiny.
V míse vyšleháme měkký tvaroh s cukrem, mlékem a vejcem na hladký krém. Přidáme olej, citrónovou kůru a sůl a na závěr vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme malou naběračkou do formiček a do každé přidáme několik kousků odkapaných a na kousky nakrájených meruněk nebo broskví nebo dodáme rozinky.
Vše volžíme do vyhřáté trouby asi na 175°C a pečeme do zhnědnutí.
Před podáváním muffiny pocukrujeme.