1 sklenice kompotovaných višní
| 200 g másla
| 250 g cukru
| 1 balíček vanilkového cukru
| 4 vejce
| 500 g polohrubé mouky
| 1 balíček kypřícího prášku
| 4 lžice mléka
| 3 lžíce želé z červeného rybízu
| 8 g pěnového pečiva
| 20 papírových košíčků
Postup přípravy receptu Mufinky s višněmi:
Třešně necháme na sítu okapat. Máslo ušleháme do pény a postupně přidáme cukr, vanilkový cukr a vejce. Mouku smícháme s kypřícím práškem a prolijeme. Po lžících vmícháme do vaječné pěny. Do těsta vmícháme polovinu višní a mléko. Druhou polovinu višní dáme stranou. 2. Troubu předehřejeme na 200 °C. Zasuneme do sebe tři papírové formičky a narovnáme na plech. Do každé formičky vložíme 1 lžíci těsta. Ohřejeme želé, vsypeme da něj zbylé višně, necháme je zesklovatět a rozdělíme do košíčků. Mufínky pečeme asi 20 minut dozlatova. Vyjmeme z trouby. 3. Teplé mufinky posypeme rozdrobeným pěnovým pečivem. Necháme vychladnout a podáváme.