Nákyp z pórku se šunkou

Pórek očistíme, opláchneme, bílou část nakrájíme na kolečka, zelenou podélně rozřízneme, důkladně propláchneme a nakrájíme na nudličky. Ve vroucí vodě je je 5 minut povaříme, scedíme. V horkém oleji zpěníme kari, přidáme kolečka pórku i se zelenou částí a osmahneme. Plátky chleba překrojíme napříč. V mléce rozšleháme vejce, promícháme s větší polovinou sýra, kořením, opláchnutou a nakrájenou pažitkou. Šunku nebo maso nakrájíme na nudličky. Pekáč vytřeme olejem a poklademe částí pečiva namočeného v mléce, pórkem, šunkou nebo masem a pažitkou, poslední vrstvou je pečivo. Zalijeme zbylým mlékem, pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 40 minut. Potom pokrm posypeme zbylým sýrem a pečeme, až sýr zezlátne. Nákyp ozdobíme zbylou pažitkou a podáváme s rajčatovým salátem.