Postup přípravy receptu Nočkovo-kmínová polévka:
Mouku upražíme nasucho, zalijeme vodou a dobře povaříme s kmínem. Do hotové zavaříme nočky a nakonec přidáme čerstvé máslo. Nočky: Máslo utřeme se solí, žloutkem a pak střídavě přidáváme mouku a trochu mléka. Vypracujeme hladké, hustší těstíčko, z kterého vykrajujeme kávovou lžičkou namočenou do horké polévky malé nočky, které chvíli v polévce povaříme.