Vařené uzené maso nakrájíme na menší kousky. Může to být i šunka. Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek na plátky. Sýr nastrouháme, nebo koupíme již strouhaný. Nejlepší je Eidam. Obě smetany spojíme a rozšleháme v nich vejce.

Noky uvaříme podle návodu.

Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme maso, lehce orestujeme a vlijeme smetanu s vejcem. Nakonec vmícháme sýr. Ihned servírujeme s předem připravenými noky. Zdobíme usekanou petrželkou.