Obláčková roláda

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme tuhý sníh z bílků a prášek do pečiva smíchaný s kakaem. Vše promícháme. Papír na pečení potřeme tukem, rozetřeme na něj těsto a pečeme v hodně vyhřáté troubě 5-6 minut. Ještě teplý plát svineme a necháme vychladnout. Poté roládu rozbalíme a papír na pečení odstraníme. Plát potřeme ušlehanou smetanou, do které jsme vmíchali vanilkový cukr,ananas, nebo jiné ovoce. Naplněnou roládu znovu stočíme. Před podáváním pocukrujeme a pilkovým nožem pokrájíme na plátky.