Obrácené jablkové řezy s mákem

Na plech z vyšším okrajem dáme pečící papír. Nastrouháme jabka a rozložime je na papír. Žloutky, cukr, olej a vodu vyšleháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme ušlehaný sníh. Do 1/3 těsta dáme mák a cukr. Makové těsto nalijeme na jabka a pak dáme piškotové těsto. Dáme do předehřáté trouby upéct. Po upečení necháme prochladnout a řez otočíme. Sejmeme papír a posypeme kokosem.