Použité suroviny receptu Celerová omáčka k těstovinám:
500 g celeru
| 20 dkg mrkve
| 1 bobkový list
| 1 cibuli
| 1 stroužek česneku
| 40 g hladké mouky
| 100 ml bílého vína
| 400 ml zeleninového vývaru
| 100 g nízkotučného sýra
| dle chuti: sůl, pepř a bazalku
Postup přípravy receptu Celerová omáčka k těstovinám:
Celer a mrkev nakrájíme na kostičky a spolu s česnekem a bobkovým listem osmahneme na pánvi. Po 5 minutách zeleninu zalijeme částí vývaru a pod pokličkou podusíme doměkka. Pak vmícháme mouku, přilijeme vývar a víno a 15 minut povaříme. Okořeníme, zasypeme strouhaným sýrem, bazalkou a podáváme s těstovinami.