100 g másla
| 200 g sýru Ementál
| 50 g hladké mouky
| 2 ks žloutky
Postup přípravy receptu Sýrová omáčka k masu:
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme nakrájený sýr a přilijeme pomalu za stálého míchání trochu vody. Zamícháme a uvedeme do varu. Za stálého míchání přidáme mouku a osolíme podle chuti. Přidáme po troškách zbytek vody. Necháme ještě chvíli povařit. Stáhneme z ohně. Pak vmícháme žloutky. Podáváme k minutkám nebo ke grilovanému masu.