Postup přípravy receptu Omelety zapečené se salámem a nivou:
Vejce rozšleháme s moukou, solí a mlékem a na oleji připravíme čtyři omelety. Salám nakrájíme na hranolky, osmahneme na oleji, vmícháme kečup, prohřejeme a potřeme omelety. Stočíme je, vložíme do zapékací misky, posypeme hrubě nastrouhanou nivou a zapečeme pod grilem nebo v horké troubě, až se niva začne tavit. Hned podáváme obložené zeleninou.