Postup přípravy receptu Orientální skopové maso alá bára:
Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, zlehka naklepeme a vložíme na 3 až 4 hodiny do marinády, kterou si připravíme z rozetřeného česneku, zázvoru, čili koření, drceného kmínu, octa a soli. Během marinování občas promícháme. Potom řízky obalíme vejci rozšlehanými s mlékem, strouhankou a usmažíme na rozehřátém tuku nebo oleji z obou stran dorůžova.