Osvěžující letní zeleninový salát

Bílé a červené zelí nakrájíme na jemné nudličky. Červené zelí dáme na 10 minut spařit do vařící vody. Pak zelí scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Okurku a ředkev nastrouháme, papriku nakrájíme na nudličky, rajčata na plátky, cibulku nakrájíme i s natí. Všechnu zeleninu vložíme do větší salátové mísy a důkladně promícháme.

Sůl, pepř, olej, ocet a cukr smícháme a zašleháme do jogurtu. Takto vzniklou zálivku vmícháme do salátu a necháme odležet. Podáváme s plátky vajíček.