Sušené plody namočíme přes noc do malého množství vody.
Čerstvé jahody omyjeme, osušíme, zbavíme stopek a překrojíme. Očištěný ananas nakrájíme na plátky, které ještě nakrájíme na menší kostky. Pomeranč oloupeme, stáhneme bílou slupku, rozdělíme na dílky a spolu se sušeným ovocem nadrobno nakrájíme.
V menší misce smícháme citronovou a rakytníkovou šťávu s medem spolu se zakysanou smetanou. Nakonec přimícháme ovoce.
Připravený ovocný salát se sušenými plody zdobíme najemno nasekanými lískovými oříšky.