Palačinky v trojobalu

Nejprve si ušleháme z mléka, hl. mouky, vody, oleje a vejce hladké těsto na palačinky. Necháme chvíli odstát.

Mezitím si uděláme špenát (zpěníme cibuli, přidáme špenát a vaříme, dochutíme solí, česnekem a přidáme vejce). Při přípavě špenátu si uděláme slabé palačinky a dáme stranou.

Na polovinu palačinky dáme špenát, na něj položíme kolečka šunkového salámu a plátky sýra. Palačinku zabalíme do tortily a "sešpendlíme" párátky, uřízneme konce a obalíme v trojobalu. Dáme smažit a potom už si jen vychutnáme skvělé jídlo.

Je výborné jak teplé tak studené