Hřiby nakrájíme na kousky a opečeme je na másle. Přidáme nakrájenou cibuli, pár kapek octa, sůl a podusíme. Mezitím na oleji opečeme plátky masa, vyjmeme je z pánve a vložíme je do teplé trouby. Do šťávy vypečené z masa přilijeme bílé víno, smetanu a přidáme kostku masoxu. Chvíli povaříme, přidáme podušené houby a opečené maso. Vše necháme ve šťávě prohřát. Podáváme s vařenými těstovinami nebo s knedlíky.