Šunkový salám pokrájíme na kostky, oloupanou cibuli nakrájíme najemno, papriky zbavíme jádřinců a také nakrájíme na kostky, očistěné žampiony na plátky. Máslo rozehřejeme v pánvi a cibulku v něm necháme zesklovatět, přidáme kostky salámu a dobře osmažíme, přidáme papriku a žampiony a vše orestujeme.Ke směsi přimícháme rajský protlak, víno a bujon, opepříme, osolíme, dle chuti kari a mletou papriku. Nakonec směs zalijeme smetanou, necháme přejít varem.Poté podáváme posypané pažitkou. Dobrou chuť.